長野駅ビル 長寿食堂

北陸新幹線開通でオープンした長野駅ビルに行ってみたよ
この間来た時は平日で割と空いていたけど、春休み始まったせいか今日は混み混み〜

3階レストランフロアのおごっそダイニングはどのレストラン行列〜

お目当てのお野菜ランチ、長野県 長寿食堂もそれなりに並んでいたけれど比較的人数も少ないので待ちリストに記名してMIDORIをぐるぐるして戻ったら、ビンゴ♪あと2組みで私たちのばんに

角のシートはコーナー部分全てソファだったので赤ちゃん連れには広々使えて助かったなぁ

定食や丼ものを選んで、野菜バイキングは別途380円で
この日は「干し野菜の牛肉ロール」にプラス野菜バイキングをチョイス

お茶は柿の葉茶

癖がなく飲みやすい

定食は味がついてるのかと思うくらい薄味でお野菜たっぷり
味噌汁が美味しくて、味噌とだし汁だけなのにどうして私はこういう味噌汁が作れないかなーとか

小ぶりな牛肉ロールは中の干し野菜が甘みがあって美味しい〜
付け合せの酢大豆とトマトソースが箸だと食べにくいのでスプーンがあるとよかったかな

野菜バイキングは待ち合い席隣にあるので視線が気になるー
生野菜も特に珍しいものもなく、蒸し野菜は少ないのですぐに無くなる

取皿はカップなのでそんなに入らないしちょっと微妙かな

ドレッシングは柚子胡椒や生姜や黒ごまなど5種類を3種をチョイスできる取皿に
柚子胡椒が美味しかった♪

これでひとり1600円程度

もっと食べた事のないような珍しい野菜があればいいかな！

ほっぺちゃん通信に掲載された〜❤

コマちゃんの誕生日に作ったほっぺちゃんケーキが

ほっぺちゃん通信の写真部に掲載されました！わーい

思ったより簡単に出来てスポンジ生地もうまく焼けて美味しかったなぁ
また作ろう♪

バレンタインデー♡2015 小さな恋のものがたり

バレンタインデー・キッス♪明日は特別スペシャーッデー
一年一度のチャンスぅ

今年もチョコレートポップにしたよ
一度作ったものはいまいちテンションあがらないねぇ
来年は新しい試みトライしよ。。

コマさん本命の彼にスタバデートに誘われましたが突然で行けず
母激しく後悔であります

善光寺 灯明祭り

善光寺の灯明祭りに行ってきました

寒い。とにかく寒かった〜！

灯明は色々なデザインがあっておもしろかったな

いつか参加してみたい

恵方巻き2015

節分の恵方巻き作ったよ
中身は玉子焼きとツナマヨときゅうり、カニカマの子ども用サラダ巻きと
大人用の海鮮巻き
本当は韓国海苔巻きのキンパもやりたかったけど、乳飲み子抱えてこれが今年は精一杯ｗ

コマさん去年号泣の鬼のお面にもニヤニヤ
おとうさーんっ！てｗ　成長したな。。

ステンドグラスクッキー☆

今年のクリスマスはステンドグラスクッキーを焼いたよ☆

大小の型抜きで穴をあけたクッキー生地の穴にカラフルキャンディーを置いて焼くだけ
色違いのキャンディーを合わせればグラデーションになるよ

クッキーは焼くと膨らむから一般的なクッキーの大きさでこのくらいの穴なら市販されてる飴一個でちょうどいいかな
最初は飴を砕いて置いたけど一色ならそのまま置くだけで溶けるよ
クッキーの焼ける温度と飴の溶ける温度が違うからクッキーをしっかり焼くと飴部分に気泡が出来るから様子を見ながら焼くといいかも

ほっぺちゃん誕生日ケーキ

今年のコマちゃんの誕生日ケーキはリクエストのあったほっぺちゃんケーキにしました。
スポンジはしっかりとした食感と風味が欲しくてオーマイのスポンジケーキミックス粉を使って焼いたよー
それを３枚にスライスしてボウルを使ってドーム型ケーキにして、間にフルーツクリームを挟んで冷やし固めてからデコって完成☆
ほっぺちゃんの頭のとんがりとか硬めに泡立てたクリームで思ったよりも簡単にデコれたし何より美味しかったぁ〜