手作りマヨネーズ

マヨネーズきれてえーい作ってしまえと作ってみた
卵黄とお酢と油で出来たよ

ヘルシーにと思って油少なめにしたら市販のものより黄色味が強い感じに
味は少々酸味が強めでお酢もう少し少なくても良かったかな

最初は新鮮だったのかイケるじゃんと思ったのだけど
これがなんというかジワジワまずいｗ
油の匂いがなんとなく後味に残る感じとか酸味のバランスとか
マスターするには何度か作ってみないとだねぇ
市販のマヨネーズ買ってきて味比べしたら歴然、断然市販がうまいｗｗ
まぁね色々調味料入ってるけどね
手作りしたほうがずっとおいしいものもあるけど今のところマヨネーズは市販のほうがおいしいなぁｗ

アーモンドベアクッキー

アーモンドを抱っこしてるくまさんのクッキーをみかけて
可愛かったので作ってみたよ

ハロウィン時期のせいかなかなかくまのクッキー型がみつからなくてハンズで発見した時は嬉しかった〜クリスマス前になったらもっと色々バリエーション増えそうだよね

出来上がってみると若干くまのクッキー大きかった
もう少し小さいくまだとアーモンド抱えてる風が強調されてカワイイ

手作りキャラメル

キャラメル作ったよ♪
ひとつひとつ飴を包みながら食べる人の顔を思い浮かべるとなんだか幸せでほくそ笑む

グラニュー糖とバター、生クリームをひたすら火にかけて混ぜて固めて出来上がり
バターと生クリームの量で硬さと口当たりが決まるな
硬いとチェルシーみたい
あ な た にも チェルシー あげたい
あのCM懐かしいな

柔らかめのところはナイフでカット、端っこの硬いところは手でパキパキ割って
ワックスペーパーで包んだよ
なかなか好評でした★

手作りピーナッツバターとピーチタルト 〜誰かの囁きが聴こえるよ〜

昔知り合いのイギリスメンに日本人のピーナッツバターの発音は
「ペ◯スバターに聞こえて仕方ないヨ」と言っていた事をピーナッツバターを目にするたびにこっそり思い出してるあたしです

手作りしたほうが美味しい食べ物のひとつだとネットで見て早速作ってみたらあらほんと
市販のものより風味も香りもあって美味しい！
ピーナッツと砂糖と蜂蜜をミキサーするだけ、これだけの手順で風味豊かに美味しいこの感じはジェノバソースの様

スライスしたバナナをのせて食べたらなんだろうかアメリカンな味
そうSNSにのせたら、おもしろクドウさんが
「それはプレスリーサンド、プレスリー殺しだヨ」
なるコメントがついてググッてみたところ、プレスリーのママンの味でプレスリーの死因にもなったらしい高カロリーサンドイッチだという
なんでもプレスリーはピーナッツバター1瓶を毎食使いきってさらにベーコンも挟んで食べたとか．それは確かに高カロリーすぎるな…誰も止めなかったのかしら
好きなモノ好きなだけ、そうでもしないとやってらんなかったのかね
芸能界て怖いわね．誰かが言ってた「芸能人は皆虚像」そんな言葉をまたこっそり思い出すあたしです

美味しい桃を沢山いただいたのでそのまま丸かじりの後は可愛らしく美味しいデザートに変身させてみた
タルトて簡単なのに見栄えする♥

じわじわ効く毒の様に甘さと誰かの囁きにまどわされるあたしです

手作りフラペチーノで乾杯☆

最近よく作るレモネードとフラペチーノ★

フラペチーノはコーヒーとレモンとお子さま用ココア味

暑いからレモンのフラペチーノを酸っぱくして作るのがお気に入り〜
氷と濃く作ったコーヒーやレモンのフレーバーリキッドをミキサーで一発
コーヒーゼリー入れたりアイスクリーム入れたりキャラメルポップコーン入れたりね
トッピングはオレオやフルーツ、スプリンクル、何でも自分好みにできちゃうのが手作りのいいところーだね
シャリシャリ冷たくておいちーーーーっ
簡単だしこりゃ癖になるよ

ちりめん山椒

山椒の実が収穫できる時期になったので初めてちりめん山椒を作ってみた
山椒の実を枝から取る作業が思いの外大変で時間がかかった

ネットで調べたところ、5分〜10煮てから一時間水を交換しながら浸すとのこと

完成☆
食べたらものすごく痺れるｗｗｗ
途中もう何食べてるかわからないとまで旦那に言われる始末ｗ

それをラインのタイムラインにアップしたら
料理教室をやっている先生からアドバイスが（そもそも先生がちりめん山椒を作ってアップしていたので私もチャレンジしたみたのです(^^ゞ）
→山椒は15分煮て、一晩水にさらしてから使う

再度挑戦！

味付けも今度は優しめの薄味で
やっと美味しく出来上がり♬

山菜もそうだけど、作ってみないと色々な手間がかかっているのはわからないもんだな

エッグスラットとフルーツ飴と花かんむり

今日は恒例のママ会があったのでエッグスラットとフルーツ飴を作って持って行ったよー❤

初めて作ったけどすっごく美味しい！

生クリームとバター、塩コショウで味付けしたマッシュポテトを瓶につめて生卵をうえから落としたら蓋をして沸騰したお湯のお鍋の火を止めて、湯煎20分（瓶4つの場合。ひとつで試した時は10分程度で完成だったよ）、卵が温玉より柔らかい程度で完成

仕上げにパセリや小口ネギ、あらびきコショウ

スライスしたバケットを添えて、つけて食べたりのせて食べたり〜♬

次はポテトクリームの間にソース入れたりミルフィーユ、みたいにしてもいいかも★

とっても可愛くできたけど、飴の煮詰めがあまくて食べたら歯にくっついてみんなおかしな話し方になっちゃって笑い止まらずーｗW

原宿で流行ってる花かんむりを造花をつなぎあわせて作って女子会でささやかに楽しむ主婦ｗ

今回は苺とみかんとさくらんぼで作ってみた

材料はサイダー大さじ2とグラニュー糖70グラムを煮詰めて串刺しにしたフルーツをくぐらせるだけ☆クッキングシートにおいて冷ませば出来上がり

飴は色づく程度までに詰めないとベタベタとした質感になるので注意ですｗ

また、フルーツの汁気で溶けるのでカットしたりせず、水気をしっかりきってから使うといいですよ〜

春がきた！ピクニックへGo！おにぎらずと苺大福

長野に越してから春がこんなに待ち遠しくなるとは。。
あったかくなってきて八幡原へピクニックへ行ったよ

おにぎらずと苺大福、のり塩ポテトフライ♬

あー楽しかった
これからはもっと暖かくなって外で遊んだり食事したりいい季節だ
お花見にも行こう
ピクニックではつまみやすい小さめのおかずが食べやすいね
次は手作りナゲット持って行こう〜
フルーツ飴もいいなぁ☆

雷おこし作ってみた♬

コメはぜがいっぱいあまってたのでおこしを作ってみたよー

普通の水飴で固めるのとチョコレートで固めたもの

色合いにマーブルチョコやピーナツ入れてみた 

ベーシックな砂糖と水飴で固めるタイプのおこしは、水飴を大学芋の蜜で代用したのがまずかったのかうまくカチカチに固まらず失敗

それでもおいしいと家族は食べてくれました(^_^;)

ほっぺちゃん通信に掲載された〜❤

コマちゃんの誕生日に作ったほっぺちゃんケーキが

ほっぺちゃん通信の写真部に掲載されました！わーい

思ったより簡単に出来てスポンジ生地もうまく焼けて美味しかったなぁ
また作ろう♪

バレンタインデー♡2015 小さな恋のものがたり

バレンタインデー・キッス♪明日は特別スペシャーッデー
一年一度のチャンスぅ

今年もチョコレートポップにしたよ
一度作ったものはいまいちテンションあがらないねぇ
来年は新しい試みトライしよ。。

コマさん本命の彼にスタバデートに誘われましたが突然で行けず
母激しく後悔であります

恵方巻き2015

節分の恵方巻き作ったよ
中身は玉子焼きとツナマヨときゅうり、カニカマの子ども用サラダ巻きと
大人用の海鮮巻き
本当は韓国海苔巻きのキンパもやりたかったけど、乳飲み子抱えてこれが今年は精一杯ｗ

コマさん去年号泣の鬼のお面にもニヤニヤ
おとうさーんっ！てｗ　成長したな。。

ステンドグラスクッキー☆

今年のクリスマスはステンドグラスクッキーを焼いたよ☆

大小の型抜きで穴をあけたクッキー生地の穴にカラフルキャンディーを置いて焼くだけ
色違いのキャンディーを合わせればグラデーションになるよ

クッキーは焼くと膨らむから一般的なクッキーの大きさでこのくらいの穴なら市販されてる飴一個でちょうどいいかな
最初は飴を砕いて置いたけど一色ならそのまま置くだけで溶けるよ
クッキーの焼ける温度と飴の溶ける温度が違うからクッキーをしっかり焼くと飴部分に気泡が出来るから様子を見ながら焼くといいかも

ほっぺちゃん誕生日ケーキ

今年のコマちゃんの誕生日ケーキはリクエストのあったほっぺちゃんケーキにしました。
スポンジはしっかりとした食感と風味が欲しくてオーマイのスポンジケーキミックス粉を使って焼いたよー
それを３枚にスライスしてボウルを使ってドーム型ケーキにして、間にフルーツクリームを挟んで冷やし固めてからデコって完成☆
ほっぺちゃんの頭のとんがりとか硬めに泡立てたクリームで思ったよりも簡単にデコれたし何より美味しかったぁ〜

おっぱい弁当

今日の弁当はおっぱい弁当よ〜