信州長野の暮らし: おやつ

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2016年4月7日木曜日

いちごタルト

いちごタルト作ったよ

タルトは簡単なのに見栄えするー♡

中は最近お気に入りのソントンゴマクリームを塗ってしいて、その上に生クリームを絞っていちごをのせただけ

いちごが安くなって美味しいこの時期は幸せだなぁ

2016年4月6日水曜日

お菓子の詰まったピニャータを叩いてこわそう！

春休み、お友だちのおうちに招かれたので
何か楽しい事出来ないかなぁとピニャータを作ってみたよ

週末イベントがあって忙しかったので紙袋に装飾して簡易的にスポンジボブをモチーフに作ってみたー

中には甘いお菓子に塩っぱいお菓子に大人のおつまみも♪

想像以上になかなか割れない壊れないｗ
途中袋に切り込みをいくつか入れてやっと壊れたーっ！ｗｗ
中に詰まったお菓子が一気に落ちて子どもたち盛り上がる〜良かった〜

沢山叩いたせいか煎餅菓子はボロボロ粉々w
キャンディみたいなラッピングのチョコレートやハッピーターンは隙間からこぼれ落ちていたりしたのでピニャータ向きのお菓子じゃないな
個包装でしっかり封がしてあるタイプのキャラメルやグミなんかが一番いいな

よーし次回また作ろう☆

2016年2月23日火曜日

練り切り和菓子

手芸サークルの打上げがあってお土産に花岡の練り切りを持って行ったよ

練り切りって本当に美しくて芸術的

今回は季節の練り切りとフルーツの練り切りを選んだ
こんなに鮮やかでどんな味かと思えど、やっぱりどれも白餡の甘さのみで味に感動はない
羊羹巻やゼリー寄せ、かのこくらいでどれも品は良くてもちっとも感動しないなぁ

見た目があんまり可愛くて美しいからネットで色々調べたらむしょうに作りたくなってきたーーーっ
来年のサークルでやってみようかなｗ
そしたら白餡だけじゃなくて、練りゴマや黒蜜やゼリーを使って、メリハリある美味しい練り切りがいいな！それいいよね！ｗ

綺麗でずっと眺めていたい…季節が変わったらまた買ってみよう♪

2016年1月14日木曜日

バーナーで炙りましょ♬　クレームブリュレ

お肉料理やちょっとだけチーズを焦がすのにグリルやオーブンが面倒な時、ずっと欲しかったバーナー
ホームセンターで探したら安くて色々なタイプあってなんで今まで買わなかったのか思ったよ
旦那にみてもらって結局ネットでガスねじ込み式の新富士バーナーのSOTOシリーズ、パワートーチにした

最初こそ勢いのある炎にビビってたものの、使いこなせるようになると
チーズとか炙り寿司なんかもすぐ出来ちゃう！

恒例のママ会、おしゃべりサミットがあったのでちょいちょいつまめるものと
クレームブリュレを作って、みんなで実際に炙ったら楽しいかなってグラニュー糖とバーナー持ってやってみたー★
クレームブリュレはかんてんぱぱを使って手間を省いたよ、量が少なくて計算くるったけどｗ簡単で使えるー

じゅわじゅわ砂糖が焦げて上はパリパリ中はとろ〜り大好評(^o^)

グラタンやココットにも使えそうだしお菓子にもいいでしょー
これから活躍しそうだなーん

クレームブリュレにささったスポイトみたいなのは
こないだ行ったドミニクアンセルベーカリーのバジルオイルのスポイトが刺さったラズベリームースを真似てｗストロベリーソースを入れた醤油差しｗｗ
これが！美味しいのーーーっ
こうやって味や食感の変化を楽しむお菓子ってときめくなぁ＊☆

2015年11月23日月曜日

デロンギエスプレッソマシーンがきた！

ついに我が家にエスプレッソマシーンが届いた〜☆(左のね)

購入したのは

デロンギマグニフィカS スペリオレコンパクト全自動エスプレッソマシン

このクレマ(上の泡の層のところ)が美しいですね〜

これはカフェジャポーネていうアメリカン・コーヒーなんだけど

エスプレッソだと更にクレマが厚くて美味しい

エスプレッソマシーンがきてから外で飲む珈琲がどれも美味しくなくて参る…

ついでにラテアートセットも入手♬

これがなかなかミルクフォームの作り方が難しくて、アート技術うんぬん前にフォームが

うまく作れず苦戦中

YouTube観たりして研究してるけどーなかなかうまくいかないのー誰かー教えてくれー

どっか珈琲ショップにバイトにでも行きたいくらい

さっそくコマさんとお茶会♥

コマさんはミルクフォームで泡立てたミルクにミロを溶かして

大好きなチョコレートと私が最近ハマってる塩キャラメルくるみ

くるみの渋苦いのがクセになるんだよー、おいちー

ちょうどチャーリーとチョコレート工場の映画観たばかりでわちゃわちゃきゃっきゃ言いながらウォンカチョコを楽しむのでありました

2015年11月17日火曜日

2015秋はじめての干し芋

毎年さつまいもを沢山いただくのだけれど、スイートポテトと大学芋、たまに天ぷら以外
レパートリーのないあたし
ママ友の母さんが干し芋やったて聞いてときめいたー！
あたしもやってみる

圧力鍋で6分蒸かして自然放置の後、柔らかくなったさつまいもの皮を剥いてから
エッグスライサーのスライサー部分をやさしく外して、それを使って
アツアツに蒸かしたさつまいもにスーッと通したら、あれもう完成ｗ
あー楽しい
なんで今までやらなかったのて後悔

網に並べて洗濯ネットをかぶせてベランダで天日干しする事4日
味見したら素朴でウマウマｗｗｗ
味見止まらないやめられない

明日は炙ってアイスクリームでものせて食べちゃお♥にひひ

毎年高いなぁでもおいしいしって干し芋買っていたけどこれからは毎年いっぱい作ろうと決めた2015秋でした

2015年11月4日水曜日

パイ！パイ！パイ！

ミートパイ、ベーコンポテトパイ、スイートポテトパイ、
パイ沢山焼いたわよ〜

高校のぷち女子同級会に持ってったよ
生意気だったあの頃の私たちも今じゃみんなママ
不思議だね〜なんて話しながらパイを口につけてもぐもぐいっぱい笑って
美味しく食べたよ

スイートポテトパイはアツアツに温めてから上にバニラアイスクリームのせて食べたの
んもー美味しい♥

2015年10月27日火曜日

アーモンドベアクッキー

アーモンドを抱っこしてるくまさんのクッキーをみかけて
可愛かったので作ってみたよ

ハロウィン時期のせいかなかなかくまのクッキー型がみつからなくてハンズで発見した時は嬉しかった〜クリスマス前になったらもっと色々バリエーション増えそうだよね

出来上がってみると若干くまのクッキー大きかった
もう少し小さいくまだとアーモンド抱えてる風が強調されてカワイイ

2015年9月19日土曜日

手作りキャラメル

キャラメル作ったよ♪
ひとつひとつ飴を包みながら食べる人の顔を思い浮かべるとなんだか幸せでほくそ笑む

グラニュー糖とバター、生クリームをひたすら火にかけて混ぜて固めて出来上がり
バターと生クリームの量で硬さと口当たりが決まるな
硬いとチェルシーみたい
あなたにもチェルシーあげたい
あのCM懐かしいな

柔らかめのところはナイフでカット、端っこの硬いところは手でパキパキ割って
ワックスペーパーで包んだよ
なかなか好評でした★

2015年8月30日日曜日

手作りピーナッツバターとピーチタルト　〜誰かの囁きが聴こえるよ〜

昔知り合いのイギリスメンに日本人のピーナッツバターの発音は
「ペ◯スバターに聞こえて仕方ないヨ」と言っていた事をピーナッツバターを目にするたびにこっそり思い出してるあたしです

手作りしたほうが美味しい食べ物のひとつだとネットで見て早速作ってみたらあらほんと
市販のものより風味も香りもあって美味しい！
ピーナッツと砂糖と蜂蜜をミキサーするだけ、これだけの手順で風味豊かに美味しいこの感じはジェノバソースの様

スライスしたバナナをのせて食べたらなんだろうかアメリカンな味
そうSNSにのせたら、おもしろクドウさんが
「それはプレスリーサンド、プレスリー殺しだヨ」
なるコメントがついてググッてみたところ、プレスリーのママンの味でプレスリーの死因にもなったらしい高カロリーサンドイッチだという
なんでもプレスリーはピーナッツバター1瓶を毎食使いきってさらにベーコンも挟んで食べたとか．それは確かに高カロリーすぎるな…誰も止めなかったのかしら
好きなモノ好きなだけ、そうでもしないとやってらんなかったのかね
芸能界て怖いわね．誰かが言ってた「芸能人は皆虚像」そんな言葉をまたこっそり思い出すあたしです

美味しい桃を沢山いただいたのでそのまま丸かじりの後は可愛らしく美味しいデザートに変身させてみた
タルトて簡単なのに見栄えする♥

じわじわ効く毒の様に甘さと誰かの囁きにまどわされるあたしです

2015年8月6日木曜日

手作りフラペチーノで乾杯☆

最近よく作るレモネードとフラペチーノ★

フラペチーノはコーヒーとレモンとお子さま用ココア味

暑いからレモンのフラペチーノを酸っぱくして作るのがお気に入り〜
氷と濃く作ったコーヒーやレモンのフレーバーリキッドをミキサーで一発
コーヒーゼリー入れたりアイスクリーム入れたりキャラメルポップコーン入れたりね
トッピングはオレオやフルーツ、スプリンクル、何でも自分好みにできちゃうのが手作りのいいところーだね
シャリシャリ冷たくておいちーーーーっ
簡単だしこりゃ癖になるよ